Quelle: http://www.folplus.de/vitamine/folsaeure-vitamin-b9/vorkommenpyramide-b9.html

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SteriPharm Pharmazeutische Produkte GmbH & Co. KG

Vorkommen

Lebensmittel, die Folsäure (B9) enthalten

  • Leber
  • grüne Blattsalate
  • Brokkoli
  • Spinat
  • Grünkohl
  • Hülsenfrüchte
  • Tomaten
  • Weizenkeime
  • Hefe
  • Eier
  • Nüsse

Hinweis: Nahrungsfolate (natürlich vorkommende Folsäure) sind besonders licht- und hitzeempfindlich. Beim Kochen werden sie zu einem Großteil zerstört.
Garen Sie das Gemüse deshalb möglichst schonend (am besten in einem Dampfgarer) und lagern Sie die Lebensmittel eher dunkel.

 
Quelle: http://www.folplus.de/vitamine/folsaeure-vitamin-b9/vorkommenpyramide-b9.html